यी लवणहरू शरीरद्वारा कम मात्रामा अवशोषित हुन्छन्, जसले गर्दा सम्बन्धित खनिजहरूको अवशोषण रोकिन्छ।
जंक फूडलाई प्रायः दीर्घकालीन थकान निम्त्याउने आलोचना गरिन्छ, तर केही अवस्थामा स्वस्थ खानालाई पनि दोष लगाइएको छ। दोषी: हरियो पातदार तरकारी, गेडागुडी र बदाममा पाइने अक्सालेट्स। अत्यधिक सेवन गर्दा, तिनीहरू अन्य पोषक तत्वहरूसँग मिलेर हानिकारक यौगिकहरू बनाउँछन् जसले सुस्ती र थकान निम्त्याउँछ।
त्यसो भए अक्सालेट्स के हो? अक्सालिक एसिडको रूपमा पनि चिनिन्छ, यो प्राकृतिक रूपमा हुने यौगिक हो जुन बोटबिरुवाबाट प्राप्त हुन्छ तर शरीरमा पनि संश्लेषित गर्न सकिन्छ। अक्सालेट्समा उच्च मात्रामा पाइने खानाहरूमा आलु, चुकन्दर, पालुङ्गो, बदाम, खजूर, जीरा, किवी, ब्ल्याकबेरी र भटमास पर्छन्। "यद्यपि यी खानेकुराहरू अन्य आवश्यक पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण छन्, तिनीहरू सोडियम, फलाम र म्याग्नेसियम जस्ता खनिजहरूसँग बाँधिएर अक्सालेट्स भनिने अघुलनशील क्रिस्टलहरू बनाउन सक्षम छन्, जस्तै सोडियम अक्सालेट र आइरन अक्सालेट," पुणेकी मुग्धा प्रधान भन्छिन्। कार्यात्मक आहारविद्।
यी लवणहरू शरीरद्वारा कम मात्रामा अवशोषित हुन्छन्, जसले गर्दा सम्बन्धित खनिजहरूको अवशोषण रोकिन्छ। त्यसैले हार्वर्ड विश्वविद्यालयका अनुसन्धानकर्ताहरूले केही खानेकुराहरूलाई "पोषण विरोधी" भनेर लेबल गर्छन् किनभने तिनीहरूले फाइदा भन्दा बढी हानि गर्न सक्छन्। "यी विषाक्त पदार्थहरू प्राकृतिक रूपमा हुने साना अणुहरू हुन् जसले संक्षारक एसिडको रूपमा काम गर्छन्," उनले थपिन्।
उच्च अक्सालेट स्तरसँग सम्बन्धित खतराहरू थकानभन्दा बाहिर जान्छन्। यसले मिर्गौलाको पत्थरी र सूजनको जोखिम पनि बढाउँछ। अक्सालेटहरू रगतमा पनि परिसंचरण हुन सक्छन् र तन्तुहरूमा जम्मा हुन सक्छन्, जसले गर्दा दुखाइ र टाउको कुहिरो जस्ता लक्षणहरू देखा पर्छन्। "यी यौगिकहरूले पोषक तत्वहरू, विशेष गरी क्याल्सियम र बी भिटामिन जस्ता खनिजहरू घटाउँछन्, जसले गर्दा कमी र हड्डीको स्वास्थ्य कमजोर हुन्छ," प्रधानले भने। त्यति मात्र होइन, विषाक्त पदार्थहरूले मस्तिष्कका स्नायुहरूलाई क्षति पुर्‍याउन सक्छ, जसले गर्दा हिचकी, दौरा र मृत्यु पनि हुन सक्छ। एन्टिअक्सिडेन्टहरूलाई आक्रमण गर्दछ। ग्लुटाथियोनको रूपमा, फ्री रेडिकल र पेरोक्साइडहरूबाट बचाउँछ।
उच्च अक्सालेट स्तर पहिचान गर्न चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ। यदि तपाईं अस्वस्थ महसुस गरिरहनुभयो भने, तपाईंले डाक्टरलाई देखाउनुपर्छ, तर घरमै गर्न सक्ने केही कुराहरू छन्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको बिहानको पिसाब निरन्तर बादल लागेको र दुर्गन्धित नहोस्, वा यदि तपाईंलाई जोर्नी वा भल्भर दुखाइ, दाग, खराब रक्तसञ्चार छ भने, यी सबैले विषाक्त यौगिकहरूको अत्यधिक मात्रालाई संकेत गर्न सक्छ।
यद्यपि, यो अवस्थालाई आहार परिवर्तन मार्फत उल्टाउन सकिन्छ। दिल्लीकी पोषण विशेषज्ञ प्रीति सिंह भन्छिन् कि अन्न, चोकर, कालो मरिच र गेडागुडी जस्ता खानेकुराहरू सीमित गर्नाले मद्दत गर्न सक्छ। बरु, मासु, दुग्धजन्य पदार्थ, अण्डा र तेलको अतिरिक्त बन्दा, काँक्रो, लसुन, सलाद, च्याउ र हरियो सिमी खानुहोस्। "यसले मिर्गौलालाई अतिरिक्त अक्सालेट उत्सर्जन गर्न अनुमति दिन्छ। डिटोक्स एपिसोडहरू रोक्नको लागि बिस्तारै सेवन कम गर्नु महत्त्वपूर्ण छ," उनी भन्छिन्।
अस्वीकरण: हामी तपाईंको विचार र विचारहरूको सम्मान गर्छौं! तर तपाईंको टिप्पणीहरू मध्यस्थता गर्दा हामी सावधान हुनुपर्छ। सबै टिप्पणीहरू newwindianexpress.com का सम्पादकहरूद्वारा मध्यस्थता गरिनेछ। अश्लील, निन्दनीय वा भड्काउने टिप्पणीहरूबाट टाढा रहनुहोस् र व्यक्तिगत आक्रमणहरूबाट टाढा रहनुहोस्। टिप्पणीहरूमा बाह्य हाइपरलिङ्कहरू प्रयोग नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यी नियमहरू पालना नगर्ने टिप्पणीहरू हटाउन हामीलाई मद्दत गर्नुहोस्।
newwindianexpress.com मा पोस्ट गरिएका समीक्षाहरूमा व्यक्त गरिएका विचारहरू केवल समीक्षकहरूको मात्र हुन्। तिनीहरूले newwindianexpress.com वा यसका कर्मचारीहरूको विचार वा विचार प्रतिनिधित्व गर्दैनन्, न त तिनीहरूले न्यू इन्डिया एक्सप्रेस समूह वा न्यू इन्डिया एक्सप्रेस समूहको कुनै पनि संस्था वा सम्बद्धको विचार वा विचार प्रतिनिधित्व गर्छन्। newwindianexpress.com ले कुनै पनि समयमा कुनै पनि वा सबै टिप्पणीहरू हटाउने अधिकार सुरक्षित राख्छ।
बिहान मानक | डायनामनी | कन्नड प्रभा | समकालिका मलयालम | चलचित्र एक्सप्रेस |
गृहपृष्ठ|देश|विश्व|शहरहरू|व्यवसाय|वक्ताहरू|मनोरञ्जन|खेलकुद|पत्रिकाहरू|आइतबार मानक
प्रतिलिपि अधिकार – newwindianexpress.com २०२३। सबै अधिकार सुरक्षित। वेबसाइट एक्सप्रेस नेटवर्क प्राइभेट लिमिटेड द्वारा डिजाइन, विकास र मर्मत गरिएको हो।